구서동 뒷통집, 구서동 꼬리고기 맛집 추천

안녕하세요. 

부산 구서동에 있는 돼지 특수부위 맛집 소개해 드릴게요.

 

"뒷통집"

위치 : 부산광역시 금정구 금정로 219번 길 27

영업시간 : 오후 4시~

주차불가

 

원래 가려고 했던 고깃집이 위치 이전으로 영업하지 않았어요.

지나가던 길에 우연히 알게 된 구서동 고기 맛집! 

구서동 먹자골목과는 조금 떨어져 있어요. 

구서동 뒷통집

구서동 뒷통집

왠지 맛집일 것만 같은 가게의 외관 모습!

구서동 뒷통집의 고기, 반찬들은 모두 국내산이에요.

김치, 나물, 상추까지 모두 농사지어서 가져오신다고 하시더라구요.

미리 알려드리자면, 사장님께서 고기에 굉장한 자부심과 철학을 가지고 계십니다! 

직접 가보시면 무슨 말인지 알게 되실 겁니다.

구서동 뒷통집 메뉴판

구서동 뒷통집 메뉴판

구서동 뒷통집 메뉴판 보여드릴게요.

뒷통집 모둠 세트에는 뒤통, 목살, 뽈살, 갈매기, 껍데기가 있고, 꼬들세트는 뒤통, 꼬리, 껍데기가 있어요.

저희는 모둠 세트 중(500g)을 시켰어요. 가격은 34,000원입니다. 

꼬리고기는 1인분에 7,000원. 추가로 주문했어요.

겉절이

나물반찬

밑반찬 추가는 셀프입니다. 뒷통집의 김치는 서울식 김치에요.

저희가 기존에 먹었던 부산 김치랑 약간 달랐어요. 덜 자극적이고 삼삼한 맛! 나머지 밑반찬들도 간이 강하지 않았어요.

사장님께서 자부하시는 고기의 맛을 해치지 않기 위해서가 아닐까 조심스럽게 예상해 봅니다.

밑반찬 중 유일하게 간이 강했던 겉절이도 정말 맛있었어요.

소금 보이시나요? 함초소금 쓴다고 어필하시던 사장님. :)

상추

저는 상추 맛을 보고 조금 놀랐어요. 사장님께서 상추계의 샤인 머스켓이라고 말씀하셔서 약간의 기대를 가지고 있었는데, 먹어보니 상추에서 향긋한 향과 단맛이 솔솔 올라왔어요.

직접 농사지어 가져온다고 하시는데, 한눈에 봐도 싱싱하죠?

고기

지글지글 맛있게 익고 있는 우리의 고기. :)

불판에 어묵, 김치, 콩나물, 젓갈을 올려줍니다.

고기는 직접 구워주시고, 고기를 굽는 내내 고기에 관해 설명해주세요.

사장님께서 고기에 대한 자부심이 정말 엄청나요.

뒷통집은 곧 구서동 먹자골목 메인 거리로 나간다고 해요.

 

꼬리고기

혹시 돼지 꼬리 드셔 보셨나요?

저는 돼지 꼬리는 처음 먹어보았는데, 맛있었어요.

여자분들에겐 생김새 때문인지 호불호가 갈리는 음식이라고 하더라구요.

꼬리고기를 좋아하는 저희 남편은 정말 맛있다고 좋아했어요.

 

돼지꼬리는 기름지고 부드러운 족발의 느낌이었고 저에게도 극호였어요. :)

구서동 꼬리고기 맛집으로 추천합니다.

갈매기살,목살

갈매기살 / 목살

저는 개인적으로 기름기가 덜한 고기를 좋아하는데, 갈매기살이 정말 맛있었어요.

사장님께서 갈매기살은 미디엄 레어로 먹어야 한다며 올려주셨는데, 소고기를 먹은 것처럼 입에서 녹아요.

목살도 부드럽고 맛있어요.

뽈살,뒤통살

뽈살 / 뒤통살

뽈살, 뒤통살은 기름기가 정말 많은 부위인 것 같아요.

기름지고, 쫄깃하고, 부드럽고, 고소한 맛!

껍데기,꼬리

껍데기 / 꼬리

껍데기도 쫄깃하고 맛있어요.

고깃집에서 종종 얇은 껍데기에 실망한 적이 있었는데 구서동 뒷통집은 껍데기가 두툼하고 쫄깃했어요.

꼬리는 정말~ 부드러운 족발 맛입니다.

 

기름기 있는 고기를 좋아하지 않으신다면 뽈살, 뒤통살, 꼬리는 호불호가 있을 수 있어요.

저는 기름기 있든 없든 가리지 않아요~!

제 입맛엔 모두 합격!

술밥

마지막으로 먹었던 술밥이에요.

뒷통집에는 술밥이 메뉴판에 있어요. 가격은 6,000원!

뜨겁게 끓는 된장찌개에 밥 말아먹기까지 완료.

 

짜지 않고 구수하게 맛있었어요.

구서동 술밥을 찾으신다면 구서동 뒷통집으로 오세요.

 

뒷통집은 곧 점심식사도 오픈한다고 해요.

사장님께서 두루치기가 맛있다고 얼마나 자랑을 하시는지, 점심 먹으러 재방문 예정입니다! 

 

음식에 진심이신 사장님을 보고, 맛이 없을 수가 없겠구나 생각했습니다.

구서동 돼지 특수구이 맛집, 구서동 꼬리고기 맛집, 구서동 껍데기 맛집을 찾으신다면

강추합니다!